Osterwieck, Deutschland
Hof- und Landbrennerei am Harzer Fallstein mit preisgekrönten Destillaten: CARLS Whisky, THEOS Korn, TOMMYS Gin und LUCAS Vodka — aus eigenem Getreide und Harzer Wasser.
„Seit fast 200 Jahren bauen wir hier Getreide an."
Der Hof wird von der Familie Demmel geführt; Geschäftsführer ist Thomas Demmel. Die Brenntradition geht auf den Vorfahren Carl Polland zurück, dessen Porträt das Whisky-Etikett ziert. Gin, Korn und Vodka tragen die Namen der jüngsten Generation der Familie.
CARLS Single Malt und Superior Vintage Whisky, THEOS Korn Premium und Barrique sowie die TOMMYS Gin-Serie mit Dry, Craft, Barille, Barrique und Limone — mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Kulinarischen Stern 2019 und 2021.
Hof und Brennerei liegen in Rohrsheim bei Osterwieck in der Harz-Fallstein-Region. Die Gegend bietet gute Bedingungen für Getreide und Obst, der Harz liefert das Wasser. Zum Anwesen gehören Gästehaus und ein Museum mit Exponaten aus der Landwirtschaft der Region.
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